Bienvenido a Juls’ Kitchen
Ciao, soy Giulia Scarpaleggia, escritora gastronómica, autora de libros de cocina, podcaster y profesora de cursos de cocina, nacida y criada en Toscana. Soy una orgullosa cocinera casera. Empecé este blog en 2009 para recopilar recetas e historias familiares. Si te gusta la comida de temporada, el campo toscano y una forma de vivir auténtica, ¡estás en el lugar adecuado!
El blog Juls’ Kitchen es un archivo de recetas gratuitas: más de 700 deliciosas recetas italianas, toscanas y de temporada compartidas a lo largo de más de una década. Aquí puedes encontrar toda la información sobre nuestros cursos de cocina, junto con guías gastronómicas de nuestras zonas favoritas de la Toscana y más allá. También puedes suscribirte a nuestra newsletter, Letters from Tuscany, donde a partir de ahora vivirá la mayor parte de nuestra escritura y de nuestras recetas. Y luego está Vegetables the Italian Way, nuestro séptimo libro, que celebra lo mejor de los productos de temporada de Italia, elevando las verduras más humildes a platos memorables a través del espíritu instintivo y basado en los recursos de la cucina povera.
Trabajo junto a mi marido y fotógrafo Tommaso Galli. Vivimos en nuestra casa familiar en el campo toscano con nuestra hija Livia y nuestros dos perros rescatados, Noa y Teo. Juls’ Kitchen es nuestro proyecto familiar.
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Letters from Tuscany es nuestra propia publicación independiente. Este boletín es donde vivirá la mayor parte de nuestra escritura y nuestras recetas a partir de ahora. Letters from Tuscany es un ancla a Italia, a la mesa italiana y a nuestra ruidosa convivialidad, la voz de una amiga en la cocina.
Vegetables the Italian Way: Turning Simple and Fresh into Extraordinary
Con más de 70 recetas de temporada, Vegetables the Italian Way celebra el espíritu instintivo e ingenioso de la cocina casera italiana. Desde clásicos muy queridos hasta joyas regionales, muestra cómo ingredientes sencillos y frescos pueden volverse extraordinarios con solo aceite de oliva, hierbas y técnicas tradicionales. Es una guía vibrante para cocinar según las estaciones y dejar que las verduras ocupen el centro de la mesa.
El libro está disponible en todas las librerías, tanto en línea como en tu librería local de confianza.
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“First we eat, then we do everything else.” - M.F.K. Fisher
