Dapur Bunda Zidan&Syifa

Happy 5th Birthday utk Irza..
Hope you like it!
Ditunggu foto2 liputan partynya yaaa...

Kebetulan ngeliat lobak putih seger2 di pasar.
"Hmmm.. kayaknya enak nih bikin soto bandung.."
Masih punya daging di kulkas, semua bahan lain juga ada. Kecuali kacang kedelai, tapi emang kami gak ada yang suka kacang kedelai, hihihi. Jadi gak papa diignore aja. Setengah jam merebus daging sampai empuk, setengah jam sisanya nyiapin bahan2 yang lain dan masak sampai matang. Tepat satu jam, udah kelar. Rasanya... hmmmm... seger banget untuk makan siang hari ini. OK deh.. selamat mencoba!



SOTO BANDUNG

Bahan:

500 gr daging sapi, rebus sampai empuk dalam air mendidih, beri garam dan lada.
1 buah lobak putih, iris tipis.
1 btg sereh, geprek
2 jari jahe, geprek
1 buah tomat, belah 6
2 lembar daun salam
1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
garam secukupnya
merica secukupnya
gula pasir secukupnya

Bumbu iris:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 btg daun bawang

Taburan:
Bawang goreng
Irisan seledri
Kacang kedelai goreng

Cara membuat:


Tumis bumbu iris sampai wangi,
Masukkan jahe, sereh, daun salam dan tomat ke dalam rebusan daging.
Aduk2 sampai wangi, masukkan tumisan bumbu ke dalam panci. Aduk rata.
Angkat daging sebentar, potong2 dadu. Masukkan kembali ke dalam panci.
Beri garam, gula dan merica secukupnya.
Kucuri dengan air jeruk nipis. Aduk2.
Biarkan sampai mendidih lagi.
Angkat, dan sajikan dalam mangkuk.
Taburi bawang goreng, seledri, dan kacang kedelai.

Crunchy banget sih judulnya. Kriuk-kriuk. Abis gimana ya, di sini kan jarang banget nemu jus alpuket yang 5M ituh. Kalau nggak kebanyakan esnya, dicampur buah lain, rasanya gak jelas, atau apalah yang gak puguh. Yang paling pas (di lidah dan di dompet) cuma Jus Alpuket Ojolali (calling Ojolali, aku dapet %an dong yaa). Tapi ke sana mulu mah bukan cuma sekadar bangkrut, tapi juwawuuh nya itu bo.

Jadi, kebetulan Tante Ellen nawarin alpuket Indo pas dia lagi belanja di Pasar Geylang. Wah langsung mau dong. Pesan 2 kg,... dan jadi deh udah dua pagi ini sarapan pagi dan makan siang pake jus alpukat 5M tadi. Hehehe.



JUS ALPUKAT 5M
by Bunda Inong

Bahan:

1 kg alpukat matang, kerok ambil dagingnya saja (bijinya ditanam boleeeeh)
5 sdm gula pasir
2 sdm susu cokelat kental manis
200 ml air (kalau kurang boleh ditambah)
es batu secukupnya

Meisjes Ceres utk taburan.

Cara membuat:

Blender semuanya jadi satu.
Sajikan di gelas2 saji.
Taburi meisjes Ceres.

Wuiiiiih... Kali ini lupa ama tetangga ya. Maafkan daku.

Setelah sekian lama pengen, alhamdulillah kebeli juga...
Dari hasil keringat sendiri nih!
Udah ngatur rencana sama Tante Cindy mau ngefondue apa aja pake lelehan coklat, wuih...
gak sabar rasanya nunggu hari H.. hehehe

So, siap2 aja ya diundang berchocolate-fountain ria di rumahku...

Annisa dan Atikah, ultah hampir bebarengan, dan mereka kompak pesen kue temanya Dora. Hope you like it, girls..



Happy Birthday from Zidan & Syifa..

Udah dari kemaren2 pengen, tapi gitu deh di sini kan nyari kelapa parut yang agak muda sama aja kayak nyari jarum dalam jerami. Akhirnya dapet juga, kelapa parut 3/4 muda. Hehehe. Aliyas setengah kolot. Ya sudahlah, daripada ngeces keteterusan, dibuatlah segera. Wah jadinya banyak juga, dan bahagialah tetanggaku... tralala trilili.




Putu Ayu Praktis

Bahan:

2 butir telur
75 gr gula pasir
125 tepung terigu
1 sdt emulsifier
1 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
100 cc santan cair direbus dulu sampai mendidih
kelapa muda parut kasih garam sedikit, lalu dikukus
1 sdm pasta pandan
1 sdt pewarna hijau

Cara membuat :
- telur, gula pasir, garam, emulsifier dan vanili dikocok sampai putih/mengembang,
- masukkan tepung terigu, aduk rata
- masukkan santan cair, pewarna hijau dan pasta pandan, aduk sampai rata benar.
- ambil cetakan putu ayu taruh kelapa kukus, sambil ditekan padat
- tuang 1 sdm penuh adonan, lalu kukus +/- 10 - 15 menit
- angkat, sajikan hangat.