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そばの実 - するりと日常
富澤商店でそばの実を購入
私が週に1度くらい炊く雑穀米の仲間に加えました
最近のメンバーは玄米・黒米・もち麦・押麦
そばの実を加えたら、炊きあがりにほんのりそばの香りがします
そして、よりプチプチ楽しい食感になりました
鍋でたくさん炊いて小分けにして冷凍保存します
こんなご飯は味わいがあるので、海苔や梅干しがあるだけで満足感があります
すりごまをかけるのも好きです
そばの実は栄養成分も素晴らしいですよ
炭水化物の他にレジスタントプロテイン・必須アミノ酸リジン・ルチン・食物繊維・ビタミンB群・ビタミンE・カルシウム・カリウムなど多彩な栄養素
バランス良い健康食品なんです！
なんて、言ってますが実は「北海道産」だから買ったかも
北海道旅行で北海道の食の魅力にどハマり中、信頼マシマシですから（笑）
そばの実ご飯、おすすめです
割合は様子をみながらお好みで
炊く前の浸水はしっかりしてねー (^_-)
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