若鶏中抜き（九州産）
香草やスパイス、塩で煮込みました
このお姿
なんだかかわいそうにも見えますが
ワタクシ食べたいものが思いつくと頭から離れないのです
北海道旅行で札幌のスープカリーイエロー（Soup Curry Yellow）のチキンレッグを食べるタイミングがなくて
だから自力でほろほろチキンを作って食べました
Soup Curry Yellowのチキンはココナッツミルクで深いコクを出しマイルドながらスパイシー、後味も爽やかで人気らしいのです
私のは味付けは全く違うのですが、私も2日くらいじっくり煮込みましたから、骨からほろほろと簡単に外れるほど柔らかく、旨みが凝縮され、それなりに良い出来上がりでしたよ！
骨付きだからこその旨み、ワイルドな食べ応えを楽しみました
あ、娘とふたりで食べました
ふたりとも味付けはあっさりが好みで、娘が「マスタードとか合うかも」って言ったので業務スーパーで粒マスタード（フランス）を買いました
これがまた、よかった
たっぷり300g
268＋消費税って、お安いですよね、今どきねー
適量のマスタードは老化防止や美容にもよいみたい
次は人気のゴールデンマスタードやオーガニックも買ってみようかな
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