高松市成合町の「清水屋」に行ってきました。

すぐとなりが「中野うどん学校 高松校」ですね。

店内は広いです。

「ざる大」と「かけ」を頼みました。

ねじれとエッジがあって、出汁をよく連れてくる麺です。もっちりした弾力があって、小麦の甘みを感じることができます。

麺、出汁ともに丁寧に作られているのがわかる出来栄えです。どのメニューにも店主の誠実な人柄が反映されていますね。

コロッケも食べました。

こちらのコロッケ旨いですよ。

 

ご馳走さまでした。

www.youtube.com