鮮魚

・店名 吉蔵 南越谷店 ・住所 〒343-0845 埼玉県越谷市南越谷４丁目５−１ ・電話番号 050-2018-3583 ・URL https://www.hotpepper.jp/strJ004005667/ ・店舗紹介 【南越谷駅徒歩6分・新越谷駅徒歩3分】炭火焼鳥と新鮮な海鮮料理を堪能するなら、和の趣漂う居酒屋「吉蔵 南越谷店」へ。 当店では、新鮮な鮮魚を使用した海鮮料理を中心に、素材の味を最大限に活かした料理をご提供しています。特に三陸産の牡蠣は、濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、生でも焼きでもプリッとした食感が魅力です。見た目にも華やかで、お酒との相性も抜群です。 焼き鳥には、しっ…

・店名 吉蔵 南越谷店 ・住所 〒343-0845 埼玉県越谷市南越谷４丁目５−１ ・電話番号 050-2018-3583 ・URL https://www.hotpepper.jp/strJ004005667/ ・店舗紹介 【南越谷駅徒歩6分・新越谷駅徒歩3分】炭火焼鳥と新鮮な海鮮料理を堪能するなら、和の趣漂う居酒屋「吉蔵 南越谷店」へ。 当店では、新鮮な鮮魚を使用した海鮮料理を中心に、素材の味を最大限に活かした料理をご提供しています。特に三陸産の牡蠣は、濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、生でも焼きでもプリッとした食感が魅力です。見た目にも華やかで、お酒との相性も抜群です。 焼き鳥には、しっ…

港町を訪れる大きな楽しみの一つは、その土地ならではの新鮮な魚介類を求め、活気あふれる市場を巡ることではないでしょうか。威勢のいい声が飛び交い、旬の海の幸がずらりと並ぶ光景は、訪れるだけで心が躍ります。こうした市場は、単に食材を売買する場所であるだけでなく、その土地の豊かな食文化や人々の暮らしに触れることができる、地域にとってかけがえのない観光資源でもあります。そこには、スーパーマーケットの鮮魚コーナーでは決して味わうことのできない、発見と感動があります。 今回は、愛知県の三大漁港の一つに数えられる一色漁港に隣接し、三河湾の海の幸を求める多くの人々で日々賑わう観光商業施設「一色さかな広場」を運営…

御当地清水はマグロの水揚げ量が日本一なんだそうです。これは清水にツナ缶の工場が多いってことがその要因のひとつのようなんてすけど、そのせいかスーパーにまぐろのカマとか割と普通に売ってたりします。 場所によってはホホ肉とか頭肉まであったりして、牛・豚・鳥の肉同様、こういう変化球が好きな私的にはたまらなかったりするのですが、先日も行きつけのスーパーへ行ったら、キハダマグロのカマが３００で売っておりまして迷わず買いました。上の写真がそれです。でもこれだとサイズがよくわからないので、車の鍵を横に置いてみました。 大きくて持つとズッシリときます。 ちなみにこの日はカマの横でマグロの頭の部分まで売ってまし…

播磨地域の食生活を支える中核、姫路魚類株式会社の第68期（2025年3月期）決算が、2025年6月16日付の官報に掲載されました。2023年3月に姫路市中央卸売市場が白浜地区へ移転するという大きな節目を乗り越えた同社。その経営状況と、歴史と伝統の上に成り立つ事業の多角的な側面を深く掘り下げて分析します。 20250331_68_姫路魚類決算 第68期 決算のポイント（単位：百）資産合計: 2,552百 (約25.5億) 負債合計: 1,991百 (約19.9億) 純資産合計: 550百 (約5.5億) 当期純利益: 17百 (約0.2億) 今回の決算では、当期純利益…

6/7(土)に、またまたバロー千音寺店へ行ってきました～ この日は、いつもに比べて魚種が豊富で見応え十分な鮮魚売り場でした^^お店の左側の入り口から入店して野菜コーナーを通り過ぎると鮮魚・活魚コーナーが目に入ってきます。 その左端に見たことの無い怪獣みたいな魚に遭遇しました。その名も「オオカミウオ」 立ち止まって、早速ネットで検索してみます。 タイトルに激レア ＆ 珍魚なんて書いてしまったけど、私が無知なだけで、それほど珍魚でもないらしいのだ そして、Youtuberのきまぐれクックでもオオカミウオの回が存在しました。 www.youtube.com ぼうずこんにゃくでも、味自体は美味しいとの…

「Amazonのアソシエイトとして″第二の人生、気ままに生きる"は適格販売により収入を得ています」 １ 『少年たちはなぜ人を殺すのか』 キャロル・アン・デイヴィス(文春新書) イギリス・アメリカを中心に幼くして殺人を起こした少年・少女たちの事例が列挙されています。その後、事件の裁判・報道を分析しながら、今後の社会の在り方を問う内容です。 事件の列挙が半分くらいを締めています。1日2事例ずつ読もうとしたところ、あまりの悲惨さに居たたまれなくなり1事例ずつ読むことになりました。 著者の主張は、少年・少女たちが犯行に及ぶのは、幼いころからの虐待・ネグレクト・過干渉が原因であるというものです。確かに、…