ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 朝の６時過ぎ、東の空がきれいでした。 今日は豚カルビ丼 お肉大好き家族の大好物です＾＾ 油をひかないで焼くと バラ肉の余分な脂がぬけてこんがり香ばしく、食べやすさバツグンです。 カラフルなさつまいものサラダを添えていただきました。 10月２日のメニュー ・豚カルビ丼 ・さつまいものコロコロサラダ ・ブロッコリーのナムル ・白菜と厚揚げのみそ汁 🍠豚カルビ丼 材料（２人分） 豚肉（150g 豚バラ焼肉用orバラ薄切り肉orしょうが焼き用肉など） A いり白ごま、砂糖、酒、しょうゆ（各大さじ２～2.5ぐらい） すりおろしにん…

今日は、日中雨の1日。夕方の帰宅時には、雨はやんでいたのでてくてく歩いて４０分の道のりを帰ります。半袖１枚だと少し寒いくらいでしたが、４０分歩くとなんだか暖まってくるのでこのくらいでちょうどよかったです。 明日は、晴れるようなのでまたお日様の恩恵を受けて外に出られそうです。 本日の夕飯です ・豚卵丼 ・押し麦入りスープ ・にらとむきえびのチヂミ ・ひじきのサラダ 豚丼は、豚小間で作るとなんだか固い部分があるなあと思い今回は、圧力鍋で５分加圧してみましたら、柔らかくなりました。今後はこれでいこうと思います。 圧力が抜けてふたを開けた後、玉葱を投入して２，３分煮ました。見た目は味が濃そうですが以外…

お昼ご飯です。 「ぶっかけ蕎麦」を2種作りました。 「焼き揚げぶっかけ蕎麦」 香川県宇多津町の「くぼさんのとうふ」の揚げを炙って使っています。 こちらの揚げは実に旨い。 「鶏ぶっかけ蕎麦」 じっくり味付けした鶏むね肉を使っています。卵は今回は全卵です。 僕は「黄味のみ」、「全卵」どちらでもいいです。 蕎麦はもちろん卯月製麵の「ほっそり細そば」です。 「ぶっかけ」にするとまた旨いんです。ぶっかけ出汁は「つけ出汁」とほぼ同じです。 そば飯 大阪「自由軒」の名物カレー風 余ったカレールーを使いました。旨いです。 豚丼＋冷や汁 豚丼は豚ロースと淡路玉葱を使っています。 ご馳走さまでした。

こんにちは。 こんな日もあるのねって そんな日 休みと言えば休み、 ちょっと仕事と言えば仕事だった日 いつものようにシャチョーさん いきなり 【行くぞ！どこに行く！？】 そうだよね、特に、柴犬・空海くんといけるとこなら って事で じゃあ、どこまで行くか東名に乗る そんな感じででかけて まずはお昼ご飯 【海老名（ＳＡ）に行こうと思う。昼飯だ】 富士山見える～ 私は海老名ＳＡでは必ずと言って良いほど 「アジの唐揚げ」を買います 好きなんです、カリカリ すると、のどぐろの唐揚げ って言うのもあった 1パックでお得価格だってさ これも買って 頂きました～～～ 香ばしくて、のどぐろは 磯の香りと香ばしい…

今まで何度も車で通りがかっていたのに未訪だっ「韋駄天や（いだてんや）」さん（大崎市岩出山下野目二ツ屋9-1）でランチです。11時半頃に入店。店内は3つのスペースに分かれていて、入って左手窓際はカウンター10席くらい？厨房側はテーブル6卓12席。右手は小上り3卓12席があり、テーブル5卓とカウンター席は満席です。小上がりはお客がいなかったので、先に撮影しておきました。 セルフのおそうざい 入口の食券機近くに料理写真が載っているので、気になる2品に決めました。店員さんに食券を渡すと、残り1卓のテーブル席を案内され「おそうざいとお冷はセルフになっていますのでどうぞ～」と声掛けがありました。おそうざい…

「四毒抜き」を始めてから外食の選択肢が狭まった。というか和食一択になってしまう。

7月の終わりに、ローソンに立ち寄った際に、 麺処ほん田監修ニボコン（醤油）＋ガリタル豚丼（20％OFF） を見つけました。 これがもう、ホント素敵な二品でした。 みなさんは、もう「ニボコン」、ご存知ですかね？！ 煮干しと昆布水の冷やしラーメンのことです。 煮干しと昆布水、略して「ニボコン」です。 おそらくは「昆布水つけ麺」の応用・発展バージョンだと思いますが、これ、若くしてラーメン店主になったことでかつて話題になった「麺処ほん田」が創造した、新たなスタイルの冷やし煮干し昆布ラーメンなんですね。 news.yahoo.co.jp 煮干しも昆布も大好きな僕は、当然、ニボコンにもハマりました💓 ほん…