花泉

野球の速報アプリはなかなか良くできている。 経過が分かるだけでなく、ピッチャーが投げる一球ごとに球種やコースが表示される。 選手のデータなども詳細に記されていて、映像を見なくても十分に楽しめるのだ。 店で飲みながら、このアプリで野球を楽しむ常連さんも多い。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは福島県南会津郡の花泉酒造。 創業は1920年。 地域の風土を活かした酒造りを行っている。 ブランドは「花泉」の他、平成19年から「ロ万」シリーズをリリースしている。 hanaizumi.ne.jp 今回の一本は… 精米歩合55%の純米吟醸酒。 活性タイプのにごり酒で、アルコール度数は17度。 心地よい微…

今年の1杯目は昨年のふるさと納税で仕入れた 花泉辛口本醸造。お屠蘇代わりに。 いつもの雑煮風とともに。

今日も家飲み。 ところでさとふるの4本目は花泉本醸造辛口。 https://stimkoga.hatenablog.com/entry/2023/03/06/221808 https://stimkoga.hatenablog.com/entry/20131004/1380906561

日本酒はそれぞれ良い出会い。南会津地域００２「花泉」。 20170923 花泉 特別純米酒（煌） 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアム。 ”うまさでトローと ” ”雑味なくコク味系” つまみ 梅干し、ちくわ煮物、唐揚げ。 感想。 味の濃い薄い 辛ぶわっふ濃い。 癖の有り無し なし。 味の単調深いか 深い渋味あり整い、うま複雑な織り。 含んで 旨あり酸ナメリ絡まる。 転がして 磨きしなっているナメッと旨有。 酒味 有。 濃い個性 酸にコクの強味張ってる。 燗： 旨さ プルンと旨が弾力あり。 辛さ スリム。 酒味 うまい辛。 酸味 熟成した酸味。 濃さ ウ…

今日のお店は高津の雑魚（ざこ） 駅から徒歩1分。駅から近いのは良いね。2階だから入りにくいけど頑張って階段を登ります。 金曜日の19時過ぎに訪問したところ、ほぼ満席。さすが花金。 板さん1人、女将さん1人、フロア1人の3人体制でしたがギリギリ回っている感じ。ほぼ満席だからね。繁盛していて良いね。 20時前に退店する頃には少し空いていました。サッと飲んでサッと帰る人が多いのかな。私が入る前からいた団体さんは私が帰るときも盛り上がってました。楽しそうで良いね。私も一人だけど楽しいよ。 ここはお魚がおいしいらしいのでまずはお刺身3点盛りを注文。3点盛りと言いながら4点出てきました！1点サービスですっ…