簡単レシピ

「鯖缶の味噌汁を作ったら、生臭くてガッカリ…」そんな経験はありませんか？ 実は、鯖缶の味噌汁が生臭くなるのにはきちんとした理由があり、ちょっとしたコツで驚くほど美味しく変わります。 この記事では、・なぜ鯖缶味噌汁が臭くなるのか・臭みを消す3つの秘訣（中和・揮発・香り）・おすすめのアレンジと具材の組み合わせをわかりやすく紹介します。 忙しい日でもすぐ作れる、体も心も温まる鯖缶味噌汁を、今日から楽しんでみませんか？ 鯖缶味噌汁の魅力と人気の理由 簡単で栄養満点！鯖缶味噌汁が人気のワケ 鯖缶味噌汁は、「手軽・時短・栄養満点」の三拍子そろった万能料理です。 缶詰を開けて入れるだけで、魚の旨味がしっかり…

突然ですが皆さんは金持ちですか？それとも貧乏ですか？金持ちの人は回れ右で。今日は貧乏な人にだけお伝えしたい情報があります――――――。なーんて言うと情報商材の匂いがプンプンしますがご安心を。普通のレシピ記事でございます。なぜ、貧乏な人にだけと言ったのかというと今日使う食材はおそらく金持ちの人は見向きもしたことがないであろうからです。そう、鮮魚コーナーの片隅でいじけている魚のアラが主役です。貧乏な人なら(何回言うねん)何度も見かけたことがあるはず。あれって部位は悪いけどグラム単価がべらぼうに安いんですよね！ただし、マジで部位が悪い。キハダマグロとかほぼ血合いか筋だらけの部分。だから料理初心者は安…

こんにちは、あーさです。 健康を意識した一般人の自炊記録です🍚 基本的には月曜日→日曜日の一週間分を更新します！ぜひ最後までお付き合いくださいませ♪ 9月8日のお献立 9月9日のお献立 9月11日のお献立 9月12日のお献立 9月13日のお献立 総括 9月8日のお献立 ■玄米ごはん■茹で鶏に醤油麹■オクラと長芋のだし醤油和え■茄子とししとうの焼き浸し■薄揚げとキャベツのお味噌汁 鶏むねは本当に茹でただけ。醤油麹に全責任を押し付けてますが醤油麹は裏切らない！まじで醤油麹は調味料としてではなくディップとかソース向き✨ 茄子とししとうの味付けは下記レシピです。 cookpadレシピリンク ▶ナスの焼…

先日、当ブログでこれは目からウロコ！ 種とワタまで入れて食べても美味しい丸ごとピーマンの爆弾詰めが最高すぎた！【レシピあり】という記事を投稿させてもらった。いつもなら捨ててしまうであろう中の種とワタをみじん切りにして肉だねに加えるという独特な作り方だったが、口当たりがよく、なんならねっとりとした果肉を食べているような錯覚に陥る神レシピだったのだが、実はピーマンに詰めきれずに余ってしまった肉だねがあったのだ。そこで今回はこの余った肉だねをソーセージにしようというリメイクレシピを紹介するぞ！その名もライスペーパーソーセージだ！肉だねがあるなら忙しい朝にでも作れてしまう手軽さだぞ！ではさっそく紹介し…

ピーマンの肉詰めはピーマンの代表的な食べ方のひとつだ。(あとは青椒肉絲とか？)私も例に漏れず大好きで、子供の頃からこれのお陰でピーマン嫌いにはならずに済んだほど。そして大人になってからは肉詰めの肉部分だけ作って、ピーマンは生の状態で食べるスタイルにハマりだした。これはドラマ孤独のグルメSeason1(だったはず)で紹介されていた小料理屋のを見てまさに青天の霹靂というものを体験した(笑)しかも実際に試してみたら生ピーマンのシャキッと感がすごく爽やかで、野菜としての新鮮さを感じられるのが素晴らしく、大人になって苦みの良さを知りだしたこともあって「一生この食べ方でいい！！」と思うほどハマっていた。 …

アフィリエイトしてます。 台所で料理する様子 いつも読んで頂きありがとう。 また、辿り着いた方はこれからよろしくお願いします。 仕事終わりの一杯を楽しみに、毎日頑張っている皆さん、お疲れ様です。 忙しい日々の中で資産形成（iDeCoや新NISAなど）も頑張りたいとなると、日々の自炊と節約は欠かせませんよね。少しでも食費を抑えたい、でも美味しく満足できるものが食べたい――誰もが直面するこの悩みに、僕も日々奮闘しています。 そんな僕らが求めるのは、「節約しつつ、旨くて飽きない、手間がかからないご飯」です。 今回は、巷で話題のAI（Copilot）に、手軽に作れて冷めても美味しい「鶏めし」のレシピを…

たまにグルメドラマや料理するドラマを観てちょっと自分でも試して作りたくなる時がある 今回は栗山千明さんが出演している【晩酌の流儀】のドラマを観て、作りたくなった料理。 本当は【ガリバタフライ】、お家にバターはないからtomomo13流で作ります。 こんやのおつまみ 『ガーリックポテト』です。 かなり放置していたじゃがいも。 この時のブログ用に買ったものだからかなり放置していると思われる↓笑 www.tomo-diary.com結構芽が出てきていて栽培した方がいいのかもって思うくらい成長してしまっているのもある。 じゃがいも農家さん、状態悪くしてすみません。 食材と調味料。 じゃがいも、にんにく…