由仁町

今回は道央の由仁町です。由仁町は道央、札幌の真東に位置します。人口は約4500人、農業が盛んな町です。今回おとずれたのはゆにガーデンさんです。 営業期間：5月23日～11月3日 営業時間：10:00～16:00（最終入場15:30） 定休日：水曜日（5～9月）、10月は定休日なし 入園料：中学生以上800（10月以降1000、通年パス1500もあります。） こちらが園内のMAPです。けっこうな広さがあります。この日は気温が33℃ほどあったのでちょっときつかったです。 MAP1番のノットガーデンです。花そのものだけでなく、造形美も楽しめます。ノットは結び目のいう意味です。 2番のスペシャル…

由仁町における名店のひとつ…… 駅前の「食事処 まるやま」さんにおいて供される、一風変わった名物メニューが 挟むものと挟まれるものを鮮やかに逆転させた、 その名もズバリの“逆バーガー”。 地産地消の精神に則り、ハンバーグもバンズも、玉葱もリンゴも 全て地元産ならでは 力強い旨味に溢れ、なおかつそれらの個性を地元・由仁商業高校の考案による ドレッシングがまとめあげ、バーガーの上に巻かれたライスペーパーが 形崩れを防ぐとともに、それらの旨味を一滴たりとも逃さない仕様。 二重、三重以上に行き届いた気配りは、そこに至るまでの 試行錯誤や苦労の連続をも 容易に想起させ、食べるたび頭が下がる思いです―― …

由仁町の「ゆにガーデン」にて。 コキアが有名。真っ赤に紅葉するのはもう少し先。 ひまわりがまだ満開。

おもしろい名前の場所があるから行ってみようと夫が言った。 北海道滞在3年目の夫は、着々と道民レベルを上げてきている。（チャララーン♪レベルアップの音：ドラクエ） それで由仁町に出かけたのだった。 ゆにガーデンに行く気はなかったのだ。 行きたいうどん屋さんが定休日だったため、ソフトクリームでも食べようかと思って立ち寄ったら、入場料払って入場しないと食べられないそうで、じゃあ一回くらいはと入ってみることにしたのだった。 由仁町は「いも」。 由栗いも（ゆっくりいも）というゆっくりじっくりねっとりのさつまいも。 ソフトクリームも「由栗いもソフト」だった。 苦みのある茶色いコーンがおいしかった。（クリー…