学校給食

会社の食堂で食べる温かいランチ、子どもたちが「おいしい！」と頬張る学校給食、そして介護施設で提供される栄養バランスの取れた食事。私たちの暮らしの様々なシーンに登場するこれらの食事は、日々の活力と健康を支える、なくてはならない存在です。しかし、毎日当たり前のように享受しているこの「食の安心」が、いかにして守られているのかを深く考える機会は少ないかもしれません。特に、食の安全に対する社会の目が厳しさを増す現代において、その信頼を維持し続けることは並大抵のことではありません。 今回は、神戸を拠点に兵庫県と四国エリアで地域に密着した給食サービスを展開する、コーベフーズ株式会社の決算を読み解きます。その…

よその街の学校給食について。意外で興味かったこと。 2025年7月の参議院議員選挙時に、岩手県北上市明るい選挙推進協議会・北上市選挙管理委員会が「【期日前投票所限定企画】「親子で投票所にいこう！キャンペーン」」を実施した。大人の期日前投票に付いてきた小学校児童に模擬投票させるもので、期日前投票率向上と、子どもに選挙に興味を持たせる狙いがあったようだ。 模擬投票は677人が行い、市内児童総数を分母とした“投票率”は15.52%。その親世代の参院選投票率は、過去や今回の多世代【23日訂正】他世代と比べて、大きく向上したとのこと。 ここで話題にするのは、模擬投票の題材とその結果。「“給食の主菜（おか…

毎朝の食卓に並ぶ一杯の牛乳、子供たちが学校給食で飲むパック牛乳、そして昔ながらの瓶で届けられる宅配牛乳。これらは、私たちの健康な生活にとって、あまりにも身近で当たり前の存在です。しかしその一杯の牛乳の背後には、猛暑の日も、雪の降る日も、365日休むことなく牛の世話をし、搾りたての生乳を供給してくれる酪農家と、その大切な生乳を安全・安心な製品へと加工し、私たちの元へ届けてくれる地域に根差した乳業メーカーの、ひたむきな努力と情熱が込められています。 今回は、創業が明治27年（1894年）という130年以上の長い歴史を誇り、石川県能美市を拠点に「地元の牛乳屋さん」として北陸の食卓を支え続ける、アイ・…

スーパーマーケットに並ぶ様々な種類のおにぎりや海苔巻き、そして子どもたちが学校で口にするほかほかの給食のごはん。私たちの食生活に当たり前のように存在するこれらの米飯製品が、いかに徹底された衛生管理の下で、誰によって作られているのかをご存知でしょうか。今回は、その「安全・安心」なごはんを、北海道から食卓へ届けるプロフェッショナル集団「サッポロライス株式会社」に焦点を当てます。ホクレン農業協同組合連合会グループの一員として、北海道米の美味しさと安全性を追求する同社。その決算公告には、自己資本比率53%超という、極めて堅実な経営内容が記されていました。食の安全への信頼が企業の生命線となる食品業界で、…

今週のお題「上半期ふりかえり2025」 バズった「福岡市の唐揚げ1個の給食問題」。 その後、子どもたちの学校給食について色々な話が出てきたので以下に転載します↓ その① 「貧相」指摘の給食 福岡市長、改善に意欲「全面的にバックアップ」 福岡市の高島宗一郎市長は19日の記者会見で、市立小の給食が交流サイト（SNS）で「貧相」「少ない」などとの指摘を受けた件について、「市教育委員会から提案があれば全面的にバックアップする」と改善に意欲を見せた。 問題の給食は、4月に出されたからあげ1個とご飯、みそ汁、牛乳の献立。1食当たり600キロカロリーとする市の基準は満たしていた。 高島市長は量が少ないという…

梅雨の戻りの後の今日は晴れの日。朝から洗えるものは全部洗い、布団を干してマットレスを上げて、ダニ避けスプレーを振りまくった。 一気に動いたからか、最近調子いいからとちょっと胃薬を減らして数日経ったからか、掃除機をかけ終わる頃急に胃が不調になった。胃酸が戻って来る感じとゲップ。なので、一時中断して休んでいる。 昨日の失敗カボチャシリーズを観て、同級生から、 「カボチャと言えば、学校給食でかぼちゃとひき肉のサンドフライってのがあったよね。美味しかったな～。思い出だわ。」 とラインが来た。 彼女とは住んでいる地域が全く違うので、私の覚えている給食にはそれは無かったように思う。思い出と言えばクジラ肉の…

仙台市の学校給食で出された牛乳で、体調不良者が出ました。。。 news.yahoo.co.jp 昨年の4月に引き続き、2回目です。 実は、うちの娘（小6）の小学校です(´；ω；`) 学校からのお便りをみて、びっくりしました( ﾟДﾟ) 仙台市HPより引用 娘（小6）は昨年の件から、ずっと牛乳停止を選択していたので被害に遭いませんでしたが、正直やはりまたかという感じでした。 なぜなら仙台市は、メーカー、提供方法を何一つ変えずにまた牛乳を提供していたからです。 昨年度は約1ヶ月の牛乳停止を経て再開されましたが、すぐに再開を申し出る親御さんには正直理解に苦しみます。 こればかりは人それぞれの考えなの…