ゼリー

三越の催事の際に買ったものです。 季節限定の商品だそうで、この記事を書いている9月24日はまだオンラインでも詰め合わせの発売がありますが、そろそろ終売かと思います。 発売も冷蔵のコーナーだったと思います。 占い師ベイマックスにすると占いしているようにしか見えない商品ですが、色はバタフライピーなので天然色素です。記載の通り、ラムネ味だけどシュワシュワしません。 ほんのりラムネの味で甘すぎずプルンとしてる。 ミルク寒天は甘めで食感を添えます。 食べ応えあって、美味しかったです！ ゼリーそこまで好まない私でも結構好きでした。原材料はこちら。 とも栄さんは催事出店の際単体で発売されるお菓子も多いので、…

今回は、「嚥下障害がある人にお勧めの食べ物」についてお送りします。 皆さまの参考になれば幸いです🍀 ＜飲み物はとろみ付きやゼリータイプを＞ 嚥下障害がある方は、水分でむせる方、誤嚥する方が多いですよね。 市販のトロミ剤でとろみをつけたり、市販のゼリータイプの飲み物を摂ると誤嚥のリスクは減ります。 ゼリータイプの飲み物は、強く吸うと誤嚥の原因になることがあるため、コップに移して飲むことをお勧めします。 ＜嚥下障害が重い方はミキサー食・ソフト食＞ 嚥下障害が重い方は、誤嚥のリスクが高いので、食べ物をできるだけ誤嚥しない形態に調整する必要があります。 嚥下障害が重い方にはミキサー食やソフト食がお勧め…

世界三大漁場の一つ、三陸沖。親潮と黒潮が交わるこの豊かな海がもたらすサバやサンマといった海の幸は、古くから日本の食卓を彩ってきました。岩手県釜石市に本社と工場を構える岩手缶詰株式会社は、昭和16年（1941年）の創業以来、80年以上にわたり、この三陸の恵みを缶詰やレトルト食品に加工し、全国へ届け続けてきた老舗企業です。その歴史は、地域の漁業と共に歩み、2011年の東日本大震災という未曾有の国難を乗り越えてきた、復興の物語そのものでもあります。 しかし、近年、地球温暖化に伴う漁獲量の変動や、燃油・原材料価格の歴史的な高騰は、日本の水産加工業に大きな影を落としています。今回、同社の決算書に目を向け…

こんにちは。 サイバーパンクOLです。 今日は「未来の銀行ランチ事情」をお届けします🍱 🍱 社食は“フードプリンタ” 社員食堂は普通のカフェテリア……に見えますが、配膳は3Dフードプリンタ。 社員証をかざすと、自動で今日の健康状態に合わせたランチが出てきます。 私は「糖質制御モード」だったらしく、出てきたのは透明なこんにゃくゼリー風プレート。 隣の先輩は「タンパク質強化モード」で分厚いステーキ。 新人OL：ゼリーをちゅるちゅる。 先輩：肉をジュウジュウ。 ……不公平感MAXです。 🚁 ドローン弁当 外食派の人は、スマホで注文すると屋上にドローンが着陸。 寿司、ラーメン、カレー、なんでも上空から…

どうも、ぼくです！ 今月もフーディストノートさんで連載させていただいているおやつレシピを更新させていただいたので、本日はその告知記事になります！ ▼ ▼ ▼ まだまだ暑い9月。 「暑いからこそ、秋のフルーツを涼し気に食べたい！」 …ということで、スーパーで並びはじめたシャインマスカットを使ってゼリーを作ってみたのですが、予想以上にキラキラ涼し気で、可愛らしい仕上がりになりました🙌✨ 【ジャスミン茶のシャインマスカットゼリー】 うおお…美くし～～っ！キラッキラ✨ マスカットに合わせてあるのはジャスミン茶で作ったゼリー。控えめだけど爽やかに香るジャスミン茶は、マスカットの風味を邪魔することなく、上…

おはようございます。 いやはや、かみそり喉ですっかり参ってしまったワタクシ。昨日はプログを始めてお休みしちゃうことに相成りました。書く気は満々でしたのですが、10分も起き上がっていると、えらい倦怠感で、眠くてしょうがなくなってしまい、昨日は20時間くらい横になっておりました。 とにかく喉が痛い、というか、喉の中に地雷がいくつもあって、ちょっとした唾を飲み込んだだけでも、 どっか～ん！💥💥💥 爆発するような痛みでした。耳に響いて、頭が割れるかと思ったくらい。 ワタクシは2022年の盲腸炎でハラキリと相成った時も、術後1週間でテニス復帰をした強靭なる体をもつものですが、この痛みには太刀打ちならず。…

親戚が育てた白いちじくを頂きました。 雨が降らなかったので、畑の水やりに難儀されてたけれど、 そのかわり虫もつかなかったみたいです。 独特のプチプチ食感に、淡い甘みで美味しかったです。 余ったら冷凍しておけるよ、と聞いていたけれどその日のうちに全て食べ切ってしまいました。一部は生で食べて、残りはゼリーにしようかな、ジャムもいいな、なんて考えてたけど あっというまになくなってしまった。 しょっちゅう食べるものを頂いているので、私の体は頂きもので出来上がっているなあと 時々思います。 ありがたいことです。 もちろん、もっと広い視点で見れば地球さんから戴いたもので全て構成されているわけだけれど、身近…