こんばんは～🌙

 

今日は、長谷川あかりさんのレシピ本 『今夜も食べたいおつかれさまレシピ帖』 から、お気に入りの「ブリとオリーブオイルのラーメン」を作りました（＾ν＾＊）

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これがもうね、オリーブオイルの香り×優しい塩味×にんにく×ブリの出汁 が最高すぎるんです。

しかも超簡単に作れるから、疲れていてもサッと作れてしまうありがたさ。

 

本来は秋や冬にぴったりなあったかラーメンなんですが、どうしても食べたくなってしまって、まだ暑い時期に作っちゃいましたね笑

 

別に、投稿が夜なだけで、夜に食べているわけではないのですが、夜ラーメンはドーミーインを思い出すな～🍜

 

ブリとオリーブオイルラーメンの魅力

• ブリの出汁が効いてるから、スープがとにかくコク深い

• オリーブオイルとにんにくの香りが食欲を爆上げ

• 塩ベースで重くないから、夜食にもぴったり

 

我が家流アレンジ：そうめんで代用！

我が家は「そうめん保存効くから便利！」という理由で、麺をそうめんにチェンジ。
そうめんでも全然大丈夫。むしろ美味いまである（＾ν＾）v

 

というか、発案者の長谷川あかりさんご本人が、そうめんで作っても良いよ！と、どこかで許可を出していたメニューだったと思う。どこだったかな。

とにかくありがたや( ˘ω˘)

 

そうめんだと、つるっと喉ごしがいいから、暑い日でも食べやすい！
「そうめんアレンジレシピ」としても優秀なので、冷蔵庫に眠ってるそうめんを救済したい方にもおすすめです( ˘ω˘＊)

 

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今回はこのあたりで。

お読みいただきありがとうございました（＾ν＾＊）

おやすみなさい～🌙

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